Simon Bachmann
Simon Bachmann war nach seinem Studium der Getränketechnologie als Produktmanager in der Wein- und Getränkeindustrie tätig. Seit 2018 ist er an Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg (LVWO Weinsberg) in der Funktion als Referatsleiter der Kellerwirtschaft tätig.
Arbeitsschwerpunkt liegt neben der Lehrtätigkeit in den Bildungsgängen Techniker für Weinbau & Oenologie und Bachelor Studiengang Wein-Technologie-Management vor allem im technologischen Bereich sowie im Qualitätsmanagement.
Aufgabe in der Trollinger Initiative
Im Rahmen des Trollinger-Projekts unterstützt Simon Bachmann beratend in Fragen der Weinstilistik. Er ist maßgeblich an den sensorischen Verkostungen beteiligt und wirkt aktiv an der Entwicklung neuer Trollinger-Weinstilistiken mit. Darüber hinaus liegt ein Schwerpunkt seiner Tätigkeit auf der Integration moderner Technologien und Verfahren in die Weinproduktion.
